آرشیو آشپزی در وبلاگ من

شامِ امشب اردونشینان تیم ملی کشتی آزاد از سوی کامران قاسم پور و حسن یزدانی دو قهرمان دنیا آماده شد.

شما می توانید این شیرینی عسلی خوشمزه را به عنوان میان وعده و در کنار شیرینی های نوروزی خود تهیه کنید.

خبرنگارانـ ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی هاست، به بازار می آید که می توانید ترشی های متنوعی را با آن تهیه کنید....

باکتری های دوستدار گوارش، پروتئین و کلسیم هدیه ای است که لبنیات به ما می دهند و پنیر از جمله لبنیات محبوب و سرشار از کلسیم است اما بهتر است برخی افراد آن را مصرف نکنند.

طرفدارهای شور اگر از ترشی بیشتر نباشند، کمتر نیستند. اصلا خوردن بعضی از غذاها مثل کتلت، آبگوشت، لوبیا پلو و بقیه غذاهای نانی کنار شور یک مزه دیگری دارد. همانطور که می دانید شور را هم با سرکه و هم بدون سرکه تهیه می کنند که کاملا سلیقه ای است اما طرز تهیه...

شاید تا الان نام خورش موتن جن را شنیده باشید. این خورش یکی از غذاهای پرطرفدار شمالی است که به عنوان غذای مجلسی در میهمانی ها و مرنام رسمی سرو می گردد. موتن جن ظاهری شبیه فسنجان دارد، اما وجه تمایز آن در استفاده از کشمش و قیسی است. اگر تا امروز نتوانسته اید...

این تافی ها با سه نوع شکلات 50 درصد، سفید و شیری تهیه می شوند و برای بعد از غذا به همراه یک فنجان چای تازه دم بسیار دلچسب هستند.

این غذا در کمتر از 20 دقیقه تهیه می گردد و کمی تند اما خوشمزه است. شکل و شمایل زیبایی نیز دارد.

یک نویسنده کتاب آشپزی و یک متخصص تغذیه با انتشار ویدئویی از خرد کردن سریع پیاز در فضای مجازی گفت که این روش خیلی ها را از اشک ریختن نجات می دهد!

به قرن دوازدهم برگردیم! زمانیکه راهبان صومعه اسرم، برای اولین بار فرمول جادویی یک پنیر را کشف کردند. پنیر اِسرُم (Esrom)، یادگاری از آنهاست که تا نیمه قرن شانزدهم هم فراوری می شده و بعد از آن، برای سال های طولانی به فراموشی سپرده شده بود.

مربای طالبی یکی از خوشمزه ترین خانگی است. از آن جایی که مربا را می توان به مدت طولانی نگه داشت، می توانید در فصل های دیگر سال برای استفاده از هم طالبی بخورید، البته به صورت مربای طالبی. در این مقاله از سرویس به طرز تهیه مربای طالبی به 3 روش می پردازیم و فوت...

درست کردن کشک خانگی بدون آرد ذرت و با استفاده از ترکیب ماست و نمک و آب موجب می شود تا در نهایت کشک خالص تر و مقوی تری داشته باشید. بسیاری از افراد برای از آرد ذرت استفاده می کنند، اما شما می توانید بدون آرد نیز یک کشک باکیفیت و مقوی خانگی آماده کنید. در این...

در ادامه وصف غذاهای موردعلاقه بابی گاش را از زبان خود او بخوانید:

آب گوجه فرنگی نوشیدنی محبوبی است که طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را برای بدن تأمین می نماید. این گیاه سرشار از لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قدرتمند است. با این حال، بعضی معتقدند آب گوجه فرنگی به علت وجود سدیم زیاد موجود دربعضی محصولات...

لواشک یکی از تنقلات خوشمزه و پرطرفدار است که علاوه بر محبوبیت در بین بچه ها، افراد بزرگسال نیز از آن استقبال می کنند. این خوراکی خوشمزه ایرانی طعم های مختلفی دارد که از محبوب ترین آن ها می توان به طعم ترش و ملس اشاره کرد. لواشک در واقع عصاره گرفته شده از...

خبرنگارانـ چیز کیک یکی از انواع شیرینی های مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامه ای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیک ها شیرینی های بسیار لذیذ و پر طرفداری هستند و در انواع میوه ای، شکلاتی، وانیلی و... تهیه می شوند. چیز کیک انار یکی از انواع...

از دست دادن اشتها در افراد مسن مشکل بزرگی است که می تواند به چندین پیامد جدی برای سلامت منجر گردد. این مقاله را بخوانید تا از علل پشت این مشکل و راه های احتمالی مقابله با آن آگاه شوید.

گوجه سبز میوه ای نوبرانه و خوش طعم در فصل بهار بوده که دارای طبیعتی سرد است. اگرچه استفاده از این میوه فواید فراوانی دارد اما مصرف بیش از حد آن نیز باعث به وجود آمدن مشکلاتی در بدن خواهد شد.

انواع دسر سیب با سیب سرخ شده، سیب شکم پر، سیب ژله ای، سیب و موز درست می شود که هر یک طعم و مزه خاص و ظاهری منحصر به فرد دارند و همراه با غذای اصلی یا به عنوان میان وعده سرو می شوند.

خوردن خوراکی های خوشمزه در زمان تماشای فیلم ها و دورهمی ها بسیار لذت بخش است. بیشتر خوراکی های رایجِ تجاری سرشار از سدیم، چربی های مضر، قندها و سایر موادی اند که مصرفشان برای سلامتی ما توصیه نمی شود؛ پس شاید وقت آن است که خوراکی های مفید را انتخاب کنید....